Paris Yemek

1) Kong Bar Restoran

Hoş bir teras katı ve güzel bir ambiyans bu restoran için kullanılabilecek tabirlerden. Gökyüzünde yıldızlar masanızda mum ışığı ile güzel bir akşam yemeği yemek isterseniz bu mekânı seçmelisiniz. Yemeklerini de leziz bulacaksınız eminim ki…

Sizin için önereceğim menü ise şu şekilde, buyurun: Önden güzel bir balkabağı çorbası, ardından patates püresi eşliğinde limonlu ve kuşkonmazlı ızgara tavuk ve yanında ızgara peynirli yeşil salata. Özellikle ana yemeğin tadı damağımda kaldı. Farklı lezzetler denemek ve hoş bir mekân arayanlar için kesinlikle tavsiye olunur. 

2) West Country Girl 

Bu mekânda şimdiye kadar yediğiniz en güzel krepleri yiyeceğinizi iddia ediyorum. Fakat bu restoran gündüz kapalı, akşam saatlerinde misafirlerini kabul ediyor. Çünkü Paris yemek kültüründe bizde olduğu gibi krep sabahları tüketilen bir yiyecek değil. Çeşitli soslarla ve etlerle zenginleştirerek krepi bir akşam yemeği haline getiriyorlar. Ana yemek olarak jambonlu peynirli olanlarından tercih edip tatlı olarak da çikolatalı, elmalı ya da reçelli olanlarından istediğinizi seçebilirsiniz. Çikolatalı olan benim favorim oldu. Yediğim en güzel çikolatalı tatlı desem yalan olmaz. 

3) Restaurant La Mere Catherine 

Meşhur sokak ressamlarının bulunduğu Montmartre ‘da bulunan bu şirin restoran eşsiz Paris manzarası ile  insanı büyülüyor. Bu mekânda güzel Fransız müzikleri eşliğinde yiyeceğiniz lezzetli yemeği unutamayacağınızı düşünüyorum.

Bu hoş mekânda kesinlikle beef bourguignon yemelisiniz. Yanında da güzel bir Fransız şarabı hiç fena gitmiyor. Paris yemeklerinin tadı damağınızda kalacak emin olun…

4) Les gourmands de Notre Dame

Paris yemek rehberime Fransa’nın meşhur soğan çorbasını denemek isteyebileceğiniz Les gourmands de Notre Dame ile devam ediyorum. Paris’te pek çok restoranda bu çorbayı denedim, ama en lezzetlisini burada içtim.

Küçük bir ayrıntı, bu restoran balık ve tavuk çorbasını da çok güzel yapıyor. Denemenizi öneririm.

5) Paul Bakery

İsmine Türkiye’den de aşina olduğumuz Paul Bakery pastaneleri neredeyse Paris’in hemen her sokağında karşınıza çıkacak. Paris’te 40’a yakın şubesi bulunuyormuş. Çeşit çeşit Fransız ekmekleri, kekleri, çörekleri ve kruvasanları ile zaman zaman ayaküstü kahvaltı yapmak için çok ideal bir yer oldu benim için.

6) Chez Camille

Oldukça yoğun bir mekân olması bende lezzet açısından da iyi olduğu izlenimini uyandırdı ve akşam yemeği için daldık restorana.

Mekâna girdiğinizde belki de dekorasyonun samimiliği sayesinde kendinizi sıcak bir ortamda hissediyorsunuz. Pek çok kişinin önyargı ile bakmasına rağmen Fransa’nın meşhur lezzetlerinden salyangozu burada denemelisiniz. Onu da gözünüzde bir deniz canlısı ya da tavuk gibi bir et türü olarak düşünürseniz yemesi daha kolay oluyor. Benim de ilk kez denememe rağmen tadını oldukça lezzetli buldum ve bu ilk deneyimden sonra pek çok yerde tekrar tattım. Fakat burada yediğim salyangozun hala tadı damağımda belirtmek isterim.

7) Restaurant Gemlik

Paris’te Türk yemeklerine ve Türk kültürüne özlem duyanların adresi kesinlikle Restaurant Gemlik olmalı. Yaptıkları leziz tencere yemekleri ile kendimi adeta Türkiye’de vatanımda hissettim.

Sabahları pişirdikleri mercimek, ezo gelin ve işkembe çorbaları öğle saatlerinde çıkan neredeyse on çeşit sebze ağırlıklı tencere yemeği ile pek çok Fransız’ın da tercih ettiği yerlerden biri bu küçük restoran. Yemekleri arasında kuru fasulye, etli nohut, karnıyarık, lahana ve yaprak sarma, pırasa, yoğurtlu ıspanak, biber dolma, ciğer tava, fırında kaburga, ızgara köfte, taze fasulye, bulgur ve pirinç pilavı… Tatlı olarak da baklava, sütlaç, kabak tatlısı, kadayıf, şekerpare ve burma bulabilirsiniz.

8) Restaurant La Fontaine

Paris’in meşhur restoranlarından olan La Fontaine Latin mahallesinin en hareketli sokaklarından birinde karşınıza çıkacak. Ben burada “confit de canard” yani ördek budu denedim. Ördek etini çok severim ve buradaki pişirme şekli ve lezzeti ördek etini daha da sevmeme neden oldu.

Tatlı olarak da ünlü Fransız tatlısı creme brulée tercih edebilirsiniz. Yemeklerinin lezzeti yanı sıra garsonlarının ve işletmecisinin güler yüzlü ve hoşgörülü yaklaşımı ile de Restaurant La Fontaine’e hayran kalacağımıza eminim.

9) L’Avenue

Bu restorana girdiğinizde mutlaka ünlü yüzler görme lütfuna erişeceksiniz. Ünlü Fransız yemeklerini bu restoranda leziz bir şekilde yiyebiliyorsunuz. Ama ben burada meşhur kaz ciğeri yemeyi denedim.

Fransızlar bu yemeğe Foie Gras adını veriyorlar, menüde bu isimle aramalısınız. Foie Gras, kazların ciğerlerini daha yağlı yapacak şekilde beslenmeleriyle sağlanıyor. Normal ciğerden farkı daha yağlı ve büyük olması. Mutlaka bu tadı denemelisiniz.

10) Leon de Bruxelle

 

Paris’in deniz mahsulleri ile ünlü Belçika restoranı olarak karşımıza çıkan bu hoş mekânın midye yemeklerinden birkaçını denedik. Denediğimiz yemeklerin ismini vermem gerekirse; Les moules meridionales, Les moules provençals, La plancha aux fruits de mer… Bu isimleri bir yere mutlaka not edin, lezzetleri muhteşemdi.